香椿叶切碎后能放冰箱冷冻吗?

香椿叶切碎后可以放冰箱冷冻，能保存较长时间。冷冻前需洗净晾干，分成小份装袋，避免反复解冻。冷冻后的香椿叶颜色变深，但香味和营养基本保留，适合长期保存。

冷冻香椿叶解冻后可直接使用，无需再次烹饪。适合炒菜、做馅或拌饭，方便快捷。建议在3个月内吃完，确保口感最佳。冷冻是保存香椿叶的好方法，尤其适合季节性食材。