四十五升的锅加满米加多少水?

四十五升的锅加满米需要加六十升水。煮饭时水的量要超过米的两倍，这样米饭才会软糯。米吸水后会膨胀，水量不够容易夹生。家用电饭锅一般按1:1.5的比例加水，四十五升锅放三十升米加四十五升水刚好合适。

实际操作中可以根据米的种类调整水量。新米水分多，加水少些；陈米干燥，需多加五升水。煮粥的话水要更多，大约需要九十升水。水量合适才能煮出香喷喷的米饭，太干太湿都不好吃。记住这个比例，做饭就不会手忙脚乱了。