会计进销存是什么意思?

会计进销存是指记录企业商品采购、销售和库存变化的会计方法。企业每天买进原材料、卖出产品，库存数量随之增减。会计人员用表格或软件登记这些数据，确保账面与实物一致。比如超市进货牛奶、卖出牛奶，库存牛奶数量实时更新，方便管理者掌握经营状况。

进销存管理能帮助企业避免积压或缺货问题。服装店记录每件衣服的进货价、卖出价和剩余数量，月底盘点时就能算出利润。餐饮业跟踪食材消耗，提前采购新鲜蔬菜。这种简单实用的管理方式，让小店铺到大型工厂都能高效运转。