小町米是哪类米种呢?

小町米属于日本短粒米的一种，颗粒圆润饱满，煮熟后口感软糯带甜。这种米常用来制作寿司、饭团，也适合煮粥或做甜品。日本北海道是小町米的主要产区，当地气候和土壤特别适合种植这种米。

小町米的外观比普通大米更白亮，蒸煮后香气浓郁。它含有丰富的蛋白质和维生素，适合日常食用。很多家庭喜欢用小町米做早餐，搭配海苔或咸菜也很美味。这种米在亚洲市场很受欢迎，价格比普通大米稍高。