海鲜能保存多久?

海鲜放进冰箱冷藏能保存1到3天，虾蟹贝类最好当天吃完。冰冻的话，鱼能放半年，虾蟹能存3个月，贝类活鲜最多2天。温度越低保存时间越长，反复解冻会缩短保鲜期。

海鲜变质后会有异味、颜色发暗、肉质变软。新鲜的海鲜眼睛清澈，鱼鳃鲜红，贝类闭合紧密。买海鲜时选活的，回家尽快处理，煮熟的海鲜常温下别超过2小时，避免细菌滋生。