土豆什么时候收获?

土豆一般在种植后90到120天收获，具体时间看品种和气候。农民会观察植株状态，茎叶变黄枯萎时说明土豆成熟了。收获时用锄头或机器挖出土豆，小心别碰破表皮。刚挖的土豆带着泥土，需要晾晒几天再储存。

土豆收获选在晴天最好，雨水多容易腐烂。每亩地能产2000到3000公斤土豆，够一家人吃一年。储存时放在阴凉通风的地方，能放好几个月不变质。冬天还能把土豆做成薯条、薯片，或者炖肉吃，特别香。