西瓜皮不削掉可以吃吗?

西瓜皮不削掉可以吃，但需要清洗干净。西瓜皮外层可能残留农药或灰尘，内层白色部分口感清脆，富含水分和维生素。很多人喜欢用西瓜皮炒菜或凉拌，既减少浪费又增加营养。

西瓜皮食用前要削去外层硬皮，保留绿色和白色部分。西瓜皮热量低，适合减肥人群，还能帮助消化。直接吃西瓜皮有点涩，搭配调料会更美味。西瓜皮全身都是宝，别再随手扔掉了。