二锅头是不是纯粮食酒?

二锅头是纯粮食酒，主要用高粱、小麦、玉米等粮食发酵酿造。传统工艺需要多次蒸馏，取第二锅的酒头酒尾，酒体纯净度高。市面上多数二锅头品牌坚持固态法生产，不添加食用酒精，保留粮食本香。消费者可以查看配料表，确认是否只含粮食和水。

二锅头历史悠久，起源于北京，有300多年酿造经验。优质二锅头酒体清澈，入口绵甜，回味悠长。粮食成本高，但二锅头价格亲民，性价比突出。市场上也有勾兑产品，选购时需认准“纯粮固态”标识。真正的二锅头喝起来不上头，醒酒快。