超市买的散装面粉能做饼干吗?

散装面粉完全可以用来做饼干，超市卖的散装面粉和包装面粉差别不大，只要选择中筋面粉就行。做饼干时加些鸡蛋、黄油、糖，再揉成面团，放进烤箱烤20分钟，就能香喷喷的饼干。

散装面粉要注意保存方法，买回家最好放进密封罐，防止受潮结块。做饼干时面粉过筛会更细腻，烤的时候记得垫油纸，这样饼干不会粘盘，新手也能轻松成功。