生鲜蔬菜店可以卖凉菜吗?

生鲜蔬菜店当然可以卖凉菜，比如拍黄瓜、凉拌木耳、糖拌西红柿都很受欢迎。夏天来一份清爽的凉菜，顾客买完蔬菜顺便带走，方便又省事。凉菜制作简单，成本也不高，还能增加店铺的销量和利润。

凉菜需要新鲜蔬菜和干净的环境，卫生一定要做好。每天提前准备，当天卖完，保证口感和新鲜度。顾客买蔬菜时看到现成的凉菜，更容易下单，回头客也会越来越多。