枇杷采摘后放置几日甜度会增加吗?

枇杷采摘后放置几天，甜度确实会慢慢提升。刚摘下的枇杷淀粉还没完全转化成糖，放几天后糖分积累，口感更甜。但放太久容易变软或发霉，最好放在阴凉通风处，别用塑料袋密封，这样枇杷能自然熟透，甜度刚好。

枇杷的甜度变化和品种、成熟度也有关系。有些品种本身就甜，放几天后甜度更明显。如果摘时偏酸，多放两天口感会好很多，但要注意观察，避免腐烂。买回来的枇杷如果不够甜，放冰箱冷藏几天再吃，味道会更香甜。