鲈鱼属于淡水鱼还是海鱼?

鲈鱼既可以是淡水鱼，也可以是海鱼。淡水鲈鱼生活在江河湖泊里，喜欢清澈的水质，吃小鱼虾和水生昆虫。海鲈鱼则栖息在近海海域，以小鱼、贝类和甲壳类为食。不同种类的鲈鱼适应不同的水域环境，体型和生活习性也有差异。

淡水鲈鱼体型较小，肉质细嫩，适合清蒸或炖汤。海鲈鱼体型较大，鱼肉紧实，适合红烧或烤制。中国常见的鲈鱼有花鲈、七星鲈等，日本则盛产海鲈。鲈鱼营养丰富，富含蛋白质和微量元素，是餐桌上的美味佳肴。