中餐值台服务是什么意思?

中餐值台服务是指餐厅里专人负责接待客人、点菜、上菜和结账的工作。值台员需要熟悉菜单，推荐菜品，及时响应客人需求，确保用餐过程顺畅。比如客人点菜时，值台员要记录清楚，避免出错；上菜时要报菜名，方便客人辨认。

值台服务还包括整理餐桌、更换餐具，保持环境整洁。遇到客人投诉，值台员要耐心处理，维护餐厅形象。这项工作要求服务员热情周到，动作麻利，让客人吃得满意。好的值台服务能提升餐厅口碑，吸引更多回头客。