蟹黄壳是什么美食?

蟹黄壳是一种传统小吃，主要用蟹黄和面粉制成。蟹黄壳外皮酥脆，内馅鲜美，咬一口满嘴蟹香。很多人喜欢在早餐或下午茶时吃，配上一杯热茶特别解馋。蟹黄壳的做法简单，但选材讲究，新鲜蟹黄是关键。

蟹黄壳在江南地区很受欢迎，老字号店铺每天能卖出上百个。蟹黄壳的馅料除了蟹黄，还会加些葱花提味。一口咬下去，酥皮掉渣，蟹黄流心，让人回味无穷。这道小吃价格适中，普通家庭也能经常享用。