铁锅生锈还能继续使用吗?

铁锅生锈后不建议继续使用，铁锈会污染食物，影响健康。生锈的铁锅表面粗糙，容易粘锅，炒菜也不香。遇到轻微锈迹，可以用钢丝球擦掉，但大面积锈蚀必须停用。长期生锈的铁锅还可能释放有害物质，危害人体安全。

新铁锅使用前要开锅，涂油加热形成保护层。每次用完及时清洗擦干，避免潮湿环境存放。发现锈迹立即处理，别让小问题变成大隐患。铁锅保养得好，能用几十年，生锈的锅该扔就得扔，别拿健康开玩笑。