生玉米放冷冻室要带两层皮再裹保鲜膜吗?

生玉米放冷冻室不用带两层皮，直接剥干净外皮后裹保鲜膜就行。玉米冷冻前去掉老皮，保留嫩皮或一层薄皮，这样能锁住水分，解冻后口感更好。保鲜膜要裹紧，防止冻伤或串味，冷冻时间不超过3个月最佳。

冷冻玉米解冻后直接煮着吃，或者炒菜都很方便。不用剥得太干净，留一层皮能保护玉米粒不被冻坏。保存时别放其他食物旁边，避免串味影响风味。