海白能不能放在冰箱里冷冻 海白能放在冰箱里冷冻吗?

海白可以放在冰箱冷冻，但要注意方法。新鲜海白用保鲜袋装好，挤出空气密封，避免冻坏。冷冻温度最好在零下18度以下，能保存3个月左右。解冻时自然回温，不要用热水泡，不然肉质会变老。

冷冻后的海白口感会稍差，但味道不变。建议尽快食用，反复冷冻会影响鲜味。海白冷冻前要清洗干净，去掉杂质，这样保存时更卫生。冷冻后的海白适合煮汤或炒菜，不适合生吃。