711便利店的蛋糕是动物奶油吗?

711便利店的蛋糕多使用植物奶油，成本较低且保质期长。动物奶油价格较高，口感更香滑，但711为控制价格，较少采用。部分高端系列或限量款会使用动物奶油，但整体占比不高。消费者购买时可查看配料表确认。

动物奶油源自牛奶，含乳脂，质地细腻易融化。植物奶油由植物油氢化制成，稳定性强，但口感较硬。711的蛋糕主打性价比，植物奶油能延长货架期，适合批量生产。追求天然口感的顾客可选择其他专门使用动物奶油的烘焙店。