羊汤馆适合在南方开吗?

羊汤馆在南方开店不太合适，南方气候湿热，人们更偏爱清淡饮食，羊汤油腻厚重，本地人接受度低。南方菜市场海鲜丰富，汤品多选择鱼汤、老火汤，羊汤馆竞争压力大，租金成本高，回本周期长。

南方城市人口密集，但饮食习惯差异大，羊汤馆需大量采购羊肉，运输成本高，本地养殖少，供应链不稳定。北方游客偶尔光顾，但本地客源少，生意难做，建议选择符合当地口味的餐饮项目更稳妥。