没有炒过香干隔夜会坏吗?没有冰箱?

香干没炒过隔夜确实容易坏，尤其在没冰箱的情况下。豆腐制品含水分多，室温放一晚上会滋生细菌，第二天可能发黏、变味，甚至长毛。建议别冒险，隔夜香干最好别吃，免得拉肚子。

夏天室温高，香干变质更快。没冰箱的话，尽量当天吃完。实在吃不完，可以焯水延长保鲜时间，但放超过6小时也不保险。食物安全最重要，别为省一点钱伤身体。