蜂蜜可不可以放冰箱里保存 蜂蜜可以放冰箱里保存吗?

蜂蜜可以放冰箱保存，低温能让蜂蜜延缓变质。蜂蜜含糖量高，水分少，本身不容易坏，放冰箱后结晶会更明显，但不会影响食用。结晶是正常现象，温水泡开就能恢复原状。冰箱保存还能防止蜂蜜吸收空气中的湿气，避免变稀变质。

蜂蜜放冰箱时要注意密封，避免串味。开封后的蜂蜜最好在半年内吃完，长时间存放可能影响风味。蜂蜜不需要冷藏也能保存很久，但冷藏能延长保质期。如果蜂蜜结晶了，用热水隔水加热就能恢复液态，不影响品质。