炒年糕放在冰箱两天了,还能吃吗?

炒年糕在冰箱放两天后，只要没有发霉、异味或变软，一般还能吃。年糕含有淀粉，容易滋生细菌，建议彻底加热再食用。冰箱温度低能延缓变质，但超过24小时风险增加。如果表面发黏或颜色变深，最好扔掉，避免食物中毒。

保存年糕时，用保鲜膜封好放冰箱最稳妥。隔夜年糕加热时，要煮透或炒透，杀死可能存在的细菌。两天内的年糕只要保存得当，加热后通常没问题。但不确定时，别冒险，健康第一，宁可扔掉也别吃。