飞蟹几月份最肥 飞蟹什么时候最肥?

飞蟹在每年九月到十一月最肥美，这时候的蟹黄饱满，蟹肉鲜甜。秋季水温下降，蟹类开始储存营养，体重增加不少。渔民在这个季节捕捞的飞蟹个头大，肉质紧实，深受食客喜爱。市场供应量充足，价格相对实惠，是品尝飞蟹的最佳时节。

飞蟹的肥美程度还与产卵周期有关，产卵前的雌蟹蟹黄最为丰富。北方沿海地区的飞蟹在九月底达到巅峰，南方海域稍晚一些。挑选时可以观察蟹腿是否粗壮，蟹壳是否坚硬，这些都是肥蟹的标志。避开梅雨季节，能确保吃到最新鲜的飞蟹。