咸鸭蛋能保存多久?

咸鸭蛋能保存3到6个月，放在阴凉干燥的地方能放更久。咸鸭蛋用盐水腌制后，蛋白变硬，蛋黄出油，不容易变质。夏天高温时，最好放冰箱冷藏，能延长保质期。打开后的咸鸭蛋要尽快吃完，不然容易坏。

咸鸭蛋保存时间长短和腌制方法有关，传统方法做的能放更久。真空包装的咸鸭蛋能保存6个月以上，散装的要快点吃完。咸鸭蛋表面出现霉点或异味，就不能吃了。每天吃一个咸鸭蛋，能补充蛋白质和矿物质，但不要吃太多，不然会太咸。