西瓜属于水果还是蔬菜?

西瓜属于水果，因为它的味道甜美多汁，含有大量糖分和维生素，人们常当零食或甜点食用。西瓜在植物学上是瓠果，属于葫芦科，和黄瓜、南瓜是亲戚，但口感和用途完全不同。夏天吃西瓜特别解渴，一个中等大小的西瓜能重达5公斤，水分含量超过90%，是夏季最受欢迎的水果之一。

西瓜也可以在某些烹饪场景中被当作蔬菜使用，比如做成咸味沙拉或炒菜。不过日常生活中，西瓜几乎总是被当作水果对待，没人会把它和炒土豆丝放在一起。西瓜的红色果肉和黑色瓜子让它看起来更像水果，而不是像胡萝卜或芹菜那样的蔬菜。