御品西湖龙井冲泡原则是什么?

时间:01-19人气:25作者:一季錵落

御品西湖龙井冲泡讲究水温85度左右,茶叶用量3到5克,玻璃杯或白瓷盖碗最佳。先温杯投茶,再注水七分满,静置30秒出汤,每泡延长10秒。茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,可冲泡3到5次。

西湖龙井需用纯净水或山泉水,避免自来水影响口感。冲泡时水流要缓,避免茶叶翻滚。出汤要快,避免久泡苦涩。冷泡或温泡皆可,夏季冷泡更清爽。茶叶储存要密封避光,保持干燥,防止香气散失。

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