一斤大米出多少米饭?

一斤大米能煮出两斤半到三斤米饭，具体看加水多少和煮饭时间。大米吸水膨胀后体积变大，所以米饭比原来重很多。家庭煮饭时水量没控制好，米饭会偏软或偏硬，影响最终重量。

超市卖的袋装大米标注五公斤，煮成米饭能得十二到十五公斤。餐厅用大锅煮饭，一次用十斤米，能产出二十五斤米饭。不同品种的大米吸水性不同，籼米比粳米更出饭。