液化气炉能达到多少温度?

液化气炉的火焰温度能高达1200至1500摄氏度，炒菜、烧水都非常快。家用炉具一般火力集中在锅底，中心温度最高，煎炸食物时油温可达300摄氏度以上。

实际温度受锅具、火力大小影响，炖煮时温度会降到100摄氏度左右。专业厨房的液化气炉温度更高，能快速烤熟肉类或融化金属。日常使用时要注意安全，避免长时间高温操作。