立春节气前后可以多吃萝卜?

立春节气前后，萝卜正是当季蔬菜，水分充足，口感脆嫩。萝卜可以炒菜、炖汤、凉拌，还能腌制成泡菜。萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。每100克萝卜热量仅20千卡，适合减肥人群食用。春天吃萝卜还能清热解毒，预防感冒。

萝卜的吃法多样，生吃能保留更多营养，熟吃则更易吸收。萝卜叶也能炒着吃，营养不比萝卜根差。市场上常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜，价格便宜，每斤2到5元。春季吃萝卜，顺应时节，对身体有益。