空心菜北方能种吗?

空心菜在北方也能种植，但需要温室大棚保温。北方冬季寒冷，空心菜喜温暖环境，温度低于10度就停止生长。春季3月到秋季10月是最佳种植期，夏季高温生长快，冬季需要人工加温。北方空心菜产量南方低，但品质脆嫩，适合凉拌或清炒。

北方种植空心菜要选耐寒品种，如竹叶空心菜或大叶空心菜。种植时需覆盖地膜保温，保持土壤湿润。每天光照6小时以上，每周施肥一次，用农家肥或复合肥。病虫害较少，偶尔有蚜虫，用辣椒水喷洒即可。北方空心菜价格比南方高，市场需求大，种植效益不错。