咸鸭蛋在常温状态之下能保存多长时间?

咸鸭蛋在常温下能保存1到3个月。新鲜制作的咸鸭蛋保质期较短，存放2周后风味最佳。高温天气时，存放时间会缩短至1个月左右。咸鸭蛋表面干燥无裂纹时，保存时间更长。存放时需避免阳光直射和潮湿环境，定期检查蛋壳是否完好。

咸鸭蛋变质后会出现异味、蛋白发黏或蛋黄发黑的情况。保存时可用保鲜袋或报纸包裹，延长保质期。夏季高温时，建议将咸鸭蛋放入冰箱冷藏，能保存6个月左右。开封后的咸鸭蛋需尽快食用，避免细菌滋生。