白茶可以做茶叶蛋吗,什么茶做茶叶蛋好吃?

白茶不适合做茶叶蛋，味道太清淡，蛋容易没入味。推荐用红茶或乌龙茶，茶叶蛋会更香浓。红茶的醇厚和乌龙茶的回甘能让蛋更好吃，普洱茶也不错，茶香特别足。

茶叶蛋要煮久点，让茶叶味渗进蛋里。加些八角、桂皮更提味，煮好后泡一夜更入味。绿茶太淡，黑茶太涩，选对茶是关键。