一半红一半黑的豆子,是什么豆子?

一半红一半黑的豆子是相思豆，也叫红豆或赤小豆。这种豆子颜色鲜艳，红黑分明，常用来装饰或入药。相思豆外形小巧，表面光滑，摸起来有点硬，但煮软后口感绵软。

相思豆在民间有美好寓意，常被当作爱情的象征。这种豆子含有微量毒素，不能生吃，必须彻底煮熟才能食用。相思豆的红色部分来自天然色素，黑色部分则是豆子的自然颜色，两者结合十分独特。