肯德基的鸡是什么鸡?

肯德基的鸡主要是白羽鸡，这种鸡生长速度快，40天左右就能长到2公斤以上。白羽鸡饲料转化率高，一只鸡每天能吃半斤饲料，专门为快餐业培育。肯德基还会使用其他品种的鸡，但白羽鸡占了大多数，因为肉质嫩，适合炸制。

肯德基的鸡来自大型养殖场，每只鸡都有严格的质量控制。一只鸡从孵化到出栏大约需要6周时间，期间会接种疫苗预防疾病。肯德基的炸鸡配方保密，但鸡肉来源都是经过检验的合格产品，确保食品安全。现在肯德基每年要处理数千万只鸡，供应全球门店。