什么时候割蜂蜜比较好?

割蜂蜜的最佳时间是清晨或傍晚，这时蜜蜂活动较少，不容易受到干扰。选择晴朗干燥的日子进行，可以避免蜂蜜受潮变质。割蜜工具要锋利干净，动作要轻快，尽量减少对蜂巢的破坏。一次割蜜量控制在蜂巢的三分之一以内，确保蜜蜂有足够的食物储备。

割蜜间隔时间要根据蜂群强弱和季节变化调整，强群可以每30天割一次，弱群需要延长到60天。夏季蜜源丰富时可以多割几次，冬季蜜蜂需要储备食物时要停止割蜜。割下的蜂蜜要及时过滤处理，去除蜂蜡和杂质，这样保存的时间会更长，口感也会更好。