打卷的香是好香吗?

打卷的香不一定就是好香，有些香料受潮或存放不当才会卷曲，影响香味散发。优质香料应该干燥完整，颜色均匀，轻轻一捏就恢复原状。比如桂皮、八角这类香料，卷曲了可能说明受潮了，香味会大打折扣。

真正的好香应该香气浓郁持久，颜色自然，表面光滑。像沉香、檀香这类名贵香料，打卷反而可能是品质不佳的表现。买香时最好用手摸一摸，闻一闻，选择干燥、香气纯正的香料，这样用起来才放心。