小茴香是黄萝卜的种子吗?

小茴香不是黄萝卜的种子，而是伞形科植物的干燥果实。小茴香呈椭圆形，颜色偏黄，有浓郁的香味，常用于烹饪调味。黄萝卜则是胡萝卜的一种，根部呈橙红色，可直接食用或腌制，两者在植物学和用途上完全不同。

小茴香的主要成分是挥发油和蛋白质，具有温中散寒的功效。黄萝卜富含胡萝卜素和维生素，对眼睛健康有益。小茴香多用于炖肉、泡茶，黄萝卜则适合炒菜、凉拌。虽然都是食材，但来源和用途差异明显，不能混淆。