菜花零下几度会冻坏?

菜花在零下5度以下就会冻坏，叶子会变软发黑，花球也会结冰腐烂。低温会让菜花失去水分，口感变差，甚至完全无法食用。冬天储存菜花要放在0度左右的环境，避免直接接触冰冻的空气。菜花怕冷，温度太低就会冻伤，买回家后最好尽快吃掉。

菜花适合在10到20度的环境中生长，低于0度就会冻死。农民会在冬天给菜花覆盖保温膜，防止冻坏。超市里的菜花如果放在冷柜里，温度控制在2到5度最合适。菜花受冻后，即使回暖也无法恢复新鲜，买的时候要挑选没有冻伤的。