淡水鱼哪一种最好吃?

淡水鱼中鲤鱼、鲫鱼、草鱼都很受欢迎。鲤鱼肉质鲜嫩，适合红烧或炖汤；鲫鱼煮汤奶白浓郁，特别下饭；草鱼刺少肉厚，清蒸或酸菜鱼都美味。这些鱼价格实惠，菜市场容易买到，家庭烹饪简单方便。

鳜鱼和鲈鱼口感更细腻。鳜鱼肉质紧实，清蒸后鲜甜无比；鲈鱼刺少，适合老人孩子。野生鱼味道更鲜，但养殖鱼性价比高。淡水鱼做法多样，煎炸炖煮各有风味，日常吃鱼既健康又美味。