西安腊牛肉能放多久?

西安腊牛肉常温下能放2到3天，冷藏可保存7到10天。真空包装的腊牛肉能放30天以上，开封后需尽快吃完。高温天气时，存放时间会缩短，建议放入冰箱保鲜。

腊牛肉含盐量高，水分少，不易变质。但切开后的部分容易滋生细菌，最好用保鲜膜包好。存放时避免接触生水，防止霉变。开封后若出现异味或发黏，说明已变质，不能再食用。