茶叶在温度高保存会怎样 茶叶在温度高保存好吗?

高温保存会让茶叶失去香气，颜色变暗，口感变差。茶叶中的挥发油和维生素遇到高温会分解，茶叶受潮后容易发霉，产生怪味。夏天高温时，茶叶最好放在冰箱冷藏，避免阳光直射。温度超过30摄氏度，茶叶的品质会明显下降，保存时间也会缩短。

高温环境会加速茶叶氧化，茶叶中的茶多酚和氨基酸被破坏，茶汤变得苦涩。茶叶保存温度最好控制在10摄氏度以下，用密封罐装好，隔绝空气和湿气。高温还会让茶叶吸收异味，影响原有风味。茶叶需要阴凉干燥的地方，避免靠近热源或电器。