百香果存放多久会变质?

百香果存放3到5天就会开始变质，果皮会变软发皱，果肉逐渐变酸。高温天气下，变质速度更快，1到2天就可能坏掉。冷藏可以延长到10天左右，但果香味会慢慢变淡。切开后的百香果最好当天吃完，不然容易滋生细菌。

新鲜百香果果皮光滑有光泽，存放久了会出现斑点或霉点。变质后会产生酒精味或酸臭味，完全不能食用。买回家的百香果不要洗，直接放阴凉处，能多放2到3天。冷冻保存可以放半年，但解冻后口感会变差。