鲸鱼肉是咸的吗?

鲸鱼肉确实带有咸味，因为海洋生物体内含有大量盐分。鲸鱼生活在海里，身体会吸收海水中的矿物质，肉质自然偏咸。有人形容鲸肉像腌过的鱼肉，味道特别浓。不过新鲜鲸肉经过处理，咸味会变淡一些。

鲸鱼肉的咸度还取决于鲸鱼种类和生长环境。深海鲸鱼肉质更咸，浅海鲸鱼味道稍淡。渔民会用海水清洗鲸肉，进一步保留其独特风味。日本料理中常用鲸肉做刺身，搭配酱料平衡咸味。