紫薯在什么季节收获?

紫薯一般在秋季收获，具体时间多在十月份左右。农民会根据天气情况选择晴朗的日子开挖，确保薯块完整。紫薯喜欢温暖湿润的环境，生长期长达四个月，需要充足的阳光和雨水。收获时人们会小心挖出，避免损伤表皮。

紫薯的收获季节正值秋高气爽，气温适宜储存。刚出土的紫薯带着泥土芬芳，经过晾晒后能存放数月。这个季节市场上紫薯供应充足，价格也相对实惠。紫薯富含营养，既可以蒸煮烤食，还能加工成各种美食，是秋冬时节的热门食材。