龙利鱼是淡水鱼吗?龙利鱼是巴沙鱼吗?

龙利鱼不是淡水鱼，它是一种生活在海里的咸水鱼，主要栖息在近海泥沙底区域。这种鱼身体扁平，双眼都在同一侧，平时喜欢藏在沙子里捕食小鱼小虾。龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢用它做火锅食材。市场上有些商家会把巴沙鱼冒充龙利鱼卖，其实巴沙鱼是淡水鱼，原产于东南亚的河流湖泊中。

巴沙鱼和龙利鱼虽然外形有点像，但完全不是同一种鱼。巴沙鱼生长速度快，价格便宜，适合大量养殖加工。龙利鱼价格更高，口感更细腻，营养价值也更好。购买时要注意区分，巴沙鱼鱼肉偏白，龙利鱼鱼肉偏粉红。消费者可以通过颜色和价格来辨别，避免买到不新鲜的巴沙鱼冒充的龙利鱼。