鲜棉菜可晒干保存吗?

鲜棉菜可以晒干保存，晒干后能存放更久。晒干前要洗净晾干，避免潮湿发霉。晒干过程中要勤翻动，确保每部分都干透。保存时用密封袋或罐子装，放在阴凉干燥处。干棉菜泡发后能炒菜或炖汤，味道依然不错。

晒干保存鲜棉菜是个好办法，特别适合天气好的时候操作。晒干后体积变小，方便储存不占地方。注意晒干时别淋雨，否则前功尽弃。保存得当的话，干棉菜能吃上好几个月，随时拿出来用很方便。