木耳菜冬天会冻死吗?

木耳菜冬天会被冻死，气温降到零下5度以下时，叶片和嫩茎容易结冰受损。北方地区冬季寒冷，露天种植的木耳菜基本无法存活，需要移入室内或温室保暖。南方温暖地区冬季气温较高，木耳菜能安全过冬，但生长速度会变慢。

木耳菜喜欢温暖湿润的环境，冬季养护时要保持土壤微湿，避免积水。霜降前及时采收嫩叶，或用薄膜覆盖保温。室内种植的木耳菜要放在阳光充足的地方，每隔10天施一次稀薄肥水，这样能安全越冬并持续生长。