火锅店的小锅洗碗机能洗吗?

火锅店的小锅洗碗机能洗直径40厘米以下的炒锅、汤锅和炖锅，也能洗深度20厘米以内的盆碗碟盘。机器每批可清洗30个餐具，水温控制在60摄氏度，配合强力喷淋去油污，洗完直接烘干消毒，省时省力。

这种洗碗机不适合洗过长或过大的锅具，比如汤桶、蒸箱盘或者烧烤网。每周需要清理过滤网和喷头，防止食物残渣堵塞。使用时餐具要摆放整齐，避免重叠影响清洗效果，机器运行时不要打开舱门。