保存红酒需要多少温度?

保存红酒的理想温度在10到18摄氏度之间，温度过高会让酒体变味，低于5摄氏度则会影响口感。冰箱温度波动大，不适合长期存放，最好用恒温酒柜或地下室。红酒怕光、怕震动，要放在阴凉稳定的地方，避免阳光直射或频繁移动。

不同红酒对温度要求略有差异，红葡萄酒适合14到18摄氏度，白葡萄酒和起泡酒适合8到12摄氏度。未开封的红酒可以保存2到10年，开封后需在3天内喝完。温度每升高5摄氏度，红酒老化速度会加快一倍，所以控制温度很关键。