蜂蜜的保存期限一般是多长?

蜂蜜的保存期限很长，放在密封罐里能存放好几年。蜂蜜中的糖分和酸性环境能抑制细菌生长，不容易变质。买来的蜂蜜开封后要盖紧盖子，避免接触空气和水分。有些家庭存放了十年的蜂蜜依然可以食用，只是颜色会变深。

蜂蜜保存得当的话几乎不会过期，但放在潮湿环境里容易发酵。最好用陶瓷或玻璃罐装蜂蜜，不要用金属容器。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。如果蜂蜜出现酸味或泡沫，说明已经变质，不能继续吃了。